【环球报资讯】“雪糕不化”争议持续 钟薛高最新回应称“合规”…网友：苦雪糕刺客久已！

网络上，关于钟薛高的各种讨论还在继续。

自上周有网友放出视频质疑#钟薛高31度室温下放1小时不化#后，本以为数日过去，与之相关的话题会有所平息，没想到随后“打火机烧不化”“1500度喷枪烤不化”等相关视频，又将钟薛高推上了风口浪尖。

不过，随着各种争议不断发酵，网友们的关注点也逐渐从添加剂到底安不安全，逐渐转到了潜伏在平价雪糕冰柜里的各种“雪糕刺客”上。

【资料图】

钟薛高再度回应“雪糕不化”

“我们的产品均严格按照国家相关标准生产，请放心食用。”对于网友们的诸多疑问，钟薛高客服的工作人员向金融投资报记者强调称，公司的产品甄选优质原料，坚持在产品研发、取材、生产上下足功夫，“不添加香精、色素，努力还原食材本身的味道。”

而回顾近期事件，先是有网友视频曝出钟薛高海盐椰椰在室温下放置1小时“不融化”，引发网友担忧是否添加剂太多影响食用安全；随后，有网友用打火机、1500度喷枪、微波炉等测试该款雪糕，也发现形状基本不会受到影响，持续引发热议。

钟薛高海盐椰椰

期间，钟薛高也曾多次回应。公司先是表示，其产品成分主要是牛奶，稀奶油等，不添加水，仅使用“少量”乳化增稠剂，称固体无论如何融化也不能变成水。随后，钟薛高回应中“少量”的说法变为了“极少量”，并强调可放心食用。

只是，相对模糊的回应依然未止住外界争议，其中的添加剂质疑“卡拉胶”，也由于用量、安全性等问题，成为了网友们的讨论焦点，被吐槽为“胶糕”“切糕”等。

期间，钟薛高创始人林盛也疑似通过朋友圈回应称“在对手那里热搜原来不要钱”，表示明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成多添加剂，并质疑“什么时候中国才真正能跑出来让世界尊重的品牌？”

然而，该回应依然部分网友，认为钟薛高不反思自己“不化、难吃、死贵”等问题，反而将自身标榜为了受害者，包括其中的“品牌论”，也被网友吐槽称“好像缺了这么个雪糕品牌，中国品牌就不能赢得尊重一样。”

直到7月6日，钟薛高方面才终于给出了数字上较为明确的回应。公司回应称，钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶来源于红藻类植物，平均每支78克雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。

对于网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频，钟薛高认为，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。钟薛高全力配合有关部门工作，同时希望并欢迎公众及媒体秉承科学的立场对相关问题进行调查、科普。

总被“围观”的钟薛高？

随着“放不化”“烧不化”等争议不断发酵，网友们的争议焦点也不再限于此次事件。事实上，即便抛开近期海盐椰椰争议，定位“高端品牌”的钟薛高，此前也曾数次陷入质量问题。

2019年8月，该公司因产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等内容，经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分，其宣传内容和实际情况不符，系引人误解的“虚假宣传”，被罚款3000元。

2019年4月，该公司因宣传某产品只选用特级红提，而产品检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，构成“虚假宣传”，被罚款6000元。

或也是因为有此前例，钟薛高的添加剂问题在近期的风波当中，也受到了更多质疑。

值得注意的是，在部分分析看来，此次钟薛高被集体“围观”，更多还是在近年网友们频繁遭遇“雪糕刺客”后，成为了一个不满情绪的宣泄点。

就在上月月中，钟薛高创始人林盛还因为一段采访视频引发热议，视频中他表示：“我们的雪糕最贵一支卖到66元，但光成本价就40，你爱要不要。”随后，林盛回应称“遭到了恶意剪辑”，然而数天后，中消协发布的《2022年“618”消费维权舆情分析报告》却将之“打脸”，其中，钟薛高的“虚假宣传”和“价格争议”问题均被点名。

有分析指出，雪糕行业最早发生变化是在2014年前后，彼时在雪糕价格都卖五毛、一块两块钱的时候，东北大板另辟蹊径，在小报刊亭，小烟酒店投放了一批小型冰柜，每个月给80元-100元的电费，还给这些小摊位留出了50%左右的毛利，而当时一般雪糕经销商的利润只有十几个点，价格则卖到了“卖到三块五块”给大家狠狠上了一课。

到2019年，各种几元、十几元的的高价雪糕也开始迅速占领各个冰柜，有网友在网上提出疑问，称自己找不到1元2元“低价雪糕”，开始担忧以后雪糕的价格会不会越来越贵。随后网友的担忧很快成真，其中的“带头大哥”钟薛高，一度因价格高达66元/支的“厄瓜多尔粉钻”迅速出圈，成为一时话题。

央视网近期有评论指出，去年夏天，钟薛高因为价格高上了热搜，今年，高价雪糕似乎成了普遍现象。评论认为，雪糕涨价也是可以出现的，毕竟我国中高端雪糕市场长期被海外品牌占据。但央视也强调称，“网红”雪糕混得再风生水起，平价雪糕才是生活中的“刚需”。

“雪糕刺客”争议已久

就事论事而言，钟薛高“带头”打高雪糕价格似乎并不是坏事，毕竟各有各的市场定位，另一边，大量高价雪糕跟风出现似乎也不算太大问题，毕竟有这个市场存在，自然不应由谁一家独大。

但令大量消费者感到不满的是，这些号称走“高端路线”的高价雪糕，却往往不会在一个显著位置表明其“高端”，反而是藏在一众平价雪糕当中，成为了大家深恶痛绝的“雪糕刺客”：

按照网友们的体验分享，便是普通消费者想在大热天吃个普通雪糕解解暑，结果随手挑完糕排完队扫完码才发现价格夸张，又在店员和身后排队者目光下不好意思不买，只能无奈付款令自己的钱包被“狠刺一刀”。

以至于，坊间逐渐有了“不认识的雪糕不要拿，会变得不幸”等说法。

记者查看此次钟薛高事件中的网友评论，除了此前常见到添加剂安全性担忧、较高价格引发的争议外，不少网友都在建议钟薛高“自己出个专门冰柜”“不要和普通雪糕放在一起”。7月6日，金融投资报记者也曾就“是否准备设立独立专柜”“是否打算尝试降价路线”等问题询问钟薛高客服，得到的回应则是模棱两可的“目前暂时无法保证。”

事实上，近日也有网友指出，“雪糕刺客”其实更多还是新出现的不知名品牌，钟薛高其实有“大家都知道它贵”的优点，不过该说法也引来部分网友反驳，指出即便是出名很贵的钟薛高，“老人小孩依然容易中招”。

包括在上个月，#谁在为高价雪糕买单#、#高价雪糕何时才能降温#等话题还一直受到关注，66元/盒茅台雪糕、55元/支大白兔联名Godiva、70元/盒的獭祭冰淇淋等相继引发热议。(详情：这个夏天，高攀不起的雪糕，凭啥敢卖那么贵？)

这种情况下，如何辨别“雪糕刺客”也成为了不少小伙伴关注的问题。

为此，市场监管总局及时发布了《明码标价和禁止价格欺诈规定》，并于7月1日开始施行。

《规定》明确要求，商家明码标价，并禁止商家以七种典型方式进行价格欺诈。其中，“以低价诱骗消费者或者其他经营者，以高价进行结算”和“不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易”等规定，便直指当下热梗中的“雪糕刺客”。只愿这个夏天，再无“雪糕刺客”。

(文章来源：金融投资报)

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