兰州工业学院不忘“厨”心 “食”刻坚守

当疫情卷土重来，兰州工业学院严格实行封闭管理。饮食服务中心按照学院要求，立即进入战时状态，保障学院疫情防控全链条高效运转。此时，对于饮食服务中心全体工作人员来说，确保万余名在校师生员工能够吃上“暖心饭菜”，是他们的头等大事。

当第一缕阳光出现时，千余斤的肉、蛋、菜已经被抬到食堂各处，千余斤的面粉也已经被和成面团，地面一尘不染，桌面干净整洁……在安稳有序的背后，是饮食服务中心123名工作人员，不忘“厨”心，“食”刻坚守。为保质保量完成备餐工作，全体“餐饮人”驻校工作，每日保障全校师生就餐。他们中的很多人接到通知后，没有打包行李选择回家，而是选择直接上岗开始争分夺秒地工作。他们虽然不是教师，却以高度的敬业精神和奉献精神，用实际行动为同学们上了一堂生动的“思政课”。

疫情期间，食品安全的重要性更加凸显，饮食服务中心积极联合相关单位对餐厅食品卫生进行检查，在食材引入、加工烹饪和餐食配送等各个环节，严格做到除菌杀毒、安全卫生。

“疫情当前，无论是驻校教师、在校学生、一线工作人员还是后勤保障人员都很不容易。我们是一个大家庭。用心做出安全营养可口的饭菜，做有温度的饮食服务，是我们的职责！”饮食服务中心负责人说，“希望我们的工作能够助力学校早日战胜疫情，期待疫情过后和同学们在餐厅相会，让我们的餐厅再次热闹起来。”

崔婷婷

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