金徽酒工业遗址入选甘肃省第九批省级保护单位

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近日，甘肃省人民政府公布了省文物局确定的第九批省级文物保护单位，金徽酒工业遗址（核心物项：1951年建厂的陇南春酒厂大门、综合办公楼、3间制曲车间、酿酒一车间、六层粮仓）入选甘肃省第九批省级保护单位。金徽酒工业遗址是我省传承下来的一处独具特色的酿酒文化工业遗址，有着重要的酿酒历史价值，传承工艺价值及文物考古价值。

金徽酒工业遗址位于甘肃省陇南市徽县金徽酒股份有限公司内，工业遗产赋予了品牌与消费者沟通的载体，金徽酒工业遗址是白酒文化珍贵的遗产，特别是浓香西北第一窖。千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。

金徽酒酿酒一车间，占地4000多平方米，上世纪60年代建成，拥有数百口60年代留下的老窖池，是西北地区浓香型白酒酿造的鼻祖。早在2011年，徽县政府就将酿酒一车间确定为徽县重点县级文物保护单位。酿酒一车间延续了传统古法酿造工艺，传承了万盛魁、康庆坊等明清时代“西部酒乡”名酒作坊窖泥基因，一直沿用至今。“浓香西北第一窖”充分发挥优级老窖资源，而这些老窖泥更是被业内称之为“软黄金”，它们为进一步提高金徽酒高档原酒产能，优化产品结构，扩大金徽品牌影响力，更好地满足消费者需求提供了可靠的保障，也为把金徽酒“跻身中国白酒十强、打造中国知名白酒品牌、建成中国大型白酒酿造基地”的战略目标奠定了坚实基础。

未来，公司将坚持“保护第一、加强管理、挖掘价值、有效利用、让文物活起来”的新时代文物工作方针，加强文物价值研究及挖掘，进一步提高白酒文物保护管理和展示利用水平，为建设幸福美好新甘肃作出更大贡献。

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