焦点热讯:甘肃新东方2023年教学质量季暨陇菜总厨高峰论坛举行

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为共同绘制职业教育蓝图，完善和创新课程体系，推进产教融合新形势，开拓合作育人的新局面。2月20日，甘肃新东方高级技工学校举办2023年教学质量季暨陇菜总厨高峰论坛。该校副校长赵虎林、特聘教学顾问祁国林、兰州烹饪协会会长赵順谦等相关领导参加了论坛。

赵虎林表示，学校紧跟市场需求将市场融入教学，诚邀餐饮企业大师为学校的特聘大师，使教学团队焕发新活力，全面推进了学校的教学发展。通过学校与行业大师、餐饮企业的深入合作，提升了教学实践能力，将理论与实践相结合营造出良好的教学氛围，使人才培养与行业、产业发展相融合。汇聚各方力量，形成发展合力，推动学校教学质量迈上新台阶。

行业大师为新一届学生进行授帽仪式，不仅让新生感受到了职业荣誉感和传承的价值，同时对学校师资队伍的建设有着重要意义，更见证着学校的教学实力迈向了一个新的高度。

“我宣誓，热爱烹饪事业，弘扬饮食文化，尊师重道守纪，恪守诚信公德，维护食品安全，倡导勤俭节约，立一等品格，练一等技能，为做一名，德艺双馨的厨师而奋斗!”在振聋发聩的宣誓声中，感受到的是现场同学们的热情，也是对入职烹饪行业的满满希冀。新生代表发言谈到，能同这么多行业专家面对面交流是非常难得的事，一定要在学校积极进取、以勤补拙、尊师重道。

赵順谦表示，学校的教育需要与时俱进，传统的职业教育如果不跟社会接轨就脱节了，该校提前与企业及行业专家挂钩。此次活动来的大师都是在餐饮行业一线历练多年，具备高校教学经历、丰富的管理经验及教学经验。他们深知消费者的需求及学生学习诉求，让学生能更好地与社会提前挂钩，促进毕业即可上岗。

随后，学校领导、行业专家、烹饪大师们齐坐一堂，展开了关于陇菜的历史沿革、发展推广的交流讨论，让在场的师生感受了一番大师论道的酣畅淋漓，同时也对厨师这一职业和烹饪行业的认知又有了新的提升。同学们跟专家老师们现场互动提问，了解了自己关心的问题。

甘肃新东方高级技工学校高度重视教学品质建设，与社会餐饮行业合作，引进行业大师参与学校教学，不断开拓创新、研发出顺应社会需求特色教学产品，培养高素质、高技能的烹饪人才。同时，在不断探索职业教育的创新与发展之路，不断提高学生自身素质，为社会培养更多优秀的复合型烹饪人才。并始终坚持“职业教育就是就业教育”的办学方针，始终秉持兴教报国的崇高理念，为“办世界最好的职业教育”而努力奋斗。

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